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獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml - メルカリ,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭,旭酒造 獺祭 磨き その先へ 720ml、獭祭未来へ、農家と共に,旭酒造 獺祭 磨き その先へ 720ml、獭祭未来へ、農家と共に- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。23年12月 信州亀齢 美山錦純米大吟醸720ml 2本。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。十四代 超特選 720ml。ご覧いただきありがとうございます。朝日鷹 低温貯蔵酒 製造年月2024年10月。以下hpより。勝駒 純米大吟醸 720ml。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。而今 純米吟醸 山田錦　720ml。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。【最終値下げ】 雪夜月 Yuki-Yo-Zuki: Season 4。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。勝駒　純米酒　720ml　2025年2月製造　清都酒造場。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。【最新ヴィンテージ‼️】新政酒造　陽乃鳥2024 貴醸酒。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。鄙願　汲古　1800ml。突如、思いついたのです。田酒 純米大吟醸 四割五分 山田錦 1.8L。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。スイマ様の信州亀齢。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。超限定　根室　北の勝　搾りたて　しぼりたて　本醸造　合計4本セット。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。北雪　純米大吟醸YK35 遠心分離酒。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。信州亀齢　真里ラベル。ぜひ、楽しんでください。十四代目 龍の落とし子　1.8L 2024年製造。