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フランス料理新百科事典 全8巻セット | ユズ編集工房 |本,2000円 1◎☆/フランス料理新百科事典 1～8巻セット 同朋舎 ユズ,フランス料理新百科事典 全8巻セット | ユズ編集工房 |本,2000円 1◎☆/フランス料理新百科事典 1～8巻セット 同朋舎 ユズ,フランス料理新百科事典 全8巻セット | ユズ編集工房 |本ご覧いただきありがとうございます！\r\r料理人を目指す方向け、文字通りフランス料理の百科事典です。つみきBOOK上・中・下【3冊セット】。\rフレンチの基礎・技術・クラシック料理・応用編、またデザート・サービス・マナー等についても全て網羅された全８巻＆別冊、1984年（昭和59年）初版本です。【新品】ミヒャエル・ボレマンス、マーク・マンダース　展覧会図録。\r\r専門百科事典なので一般書ではありませんが、料理がお好きな方にとっても興味深い冊子ではないでしょうか。症状による中医診断と治療 上・下巻セット。\r\r＊第１集～第５集；五十音順に料理解説\r＊第６集；基礎編\r＊第７集；文化編\r＊第８集；用語解説と牽引\r＊別冊；白紙ノート（メニュー表）\r\r長く暗所にて保管していましたので、目に見える傷み等はありませんが、経年による劣化は若干ございます、ご了承ください。Aesop The Book イソップ ブック　数量限定　超希少　デザイン。\r\r年代物ではありますが、当時20万円近いお値段だった高級感は、感じていただけるかと思いますm(_ _)m\r\rどうぞよろしくお願いいたします。a+u (エー・アンド・ユー) 98/06～99/09 計12冊セット。\r\r※お値下げしました！　￥8,800 ➾ ￥7,000\r\r#フランス料理　#フレンチ\r#料理百科　#百科事典\r#料理人　#料理の基礎